Salt löser sig i vatten. Det krävs energi för att bryta sönder de bindningar som håller ihop saltkristallerna så att de löser sig i vattnet. Energin i form av värme tas från omgivningen. I det här experimentet häller man salt på en isbit som ligger i vatten. Delar av saltet löser sig då i vattenhinnan på isbiten. Energin som krävs för lösningsprocessen tas från vattenhinnan, och den fryser till is. Tråden, som har legat i vattenhinnan på isbiten, fryser in i den nya isen som bildas.

Det här behövs: isbitar, vatten, skål, bomullstråd, salt.

• Häll vatten i skålen och lägg i en isbit.
• Lägg en bit tråd på isbiten och strö lite salt på isbiten och tråden.
• Vänta lite och försök sedan lyfta isbiten i tråden.

Vad hände?